Sobremesas egipcias.

As sobremesas no Egito sempre caem em uma das duas seguintes categorias: doces de massa e pudins ou frutas frescas.

Os doces são:

Mohallabeyya, creme à base de farinha de arroz, perfumado com água de rosas, côco e com pistache, fica com este aspecto da foto em baixo. Maravilhosooooo.

Om´ali , que está aqui na primeira foto em cima com a colher e é feito de finas folhas de massa cozida banhadas em leite muito açucarado e misturadas com coco e pistache, uma verdadeira delicia!

A Konafa, que está na foto em baixo e é uma espécie de massa de pistache, avelãs e nozes, envolta em aletria e mel. Fui almoçar a casa de um amigo que é egipcio e na ementa tinha várias iguarias egipcias. Como sobremes, comemos uma deliciosa Konafa, igualzinha à que está aqui na foto em baixo, ainda morninha....que bommmm....mesmo!!!

Frutas frescas são a sobremesa mais comum, ainda que não sejam especialmente variadas, come-se muitas bananas, mangas, morangos, goiabas, laranjas, tâmaras frescas, etc...